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Zutaten für 1 Portion:
- 50 g Speck
- Margarine oder Öl
- 1Stück "Melzer`s Franzsemmel"
(möglichst vom Vortag)
- 1 Teelöffel Butter
- 2-3 Stück Eier
- 1/2 Liter Milch
- Salz
Zubereitung:
Die Semmel würfeln und in der Butter goldgelb rösten. Aus der Pfanne nehmen
und den Speck würfeln und in der Pfanne auslassen. Nun die Semmelwürfeln zu dem
ausgelassenen Speck geben. Eier mit der Milch und etwas Salz verquirlen und
vorsichtig über die Semmelwürfel gießen. In der Backröhre bei Mittelhitze ca. 30
Minuten goldgelb backen. GUTEN
APPETIT |
