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Zutaten für 3-4 Personen:
- "Melzer`s L`amourette-Baquette" ca. 250g)
- 50 g Butter
- 200 g Zucchini in Würfeln
- 150 g roten, gelben, grünen Paprika in Würfeln
- 200 g Tomatenwürfeln
- 2 Knoblauchzehen
- 250 g Mozzarella
- 3 Essl. gemischte, gehackte Kräuter (Thymian, Basilikum, Petersilie)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Butter in einer Pfanne erhitzen und Gemüsewürfel darin andünsten. Knoblauch
pressen und dazugeben. Mischung etwa 3-4 Min dünsten. Gemüse-Knoblauch-Mischung
anschließend abkühlen lassen. Den Mozzarella in Würfel schneiden. Zusammen mit
den Kräutern und Gewürzen zum Gemüse geben. Alles gut mischen und auf die Brote
verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad etwa 5-6 Min backen.
GUTEN APPETIT |
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